点击图片进入下一页 (1/2)

2.将鸭蛋用温水洗干净，

点击图片进入下一页 (1/2)

1.将鸭蛋彻底清洗干净，煮熟。腌咸鸭蛋腌制咸鸭蛋的出油时候想要蛋黄出油一定要注意细节，切开来，腌咸鸭蛋盖上盖，出油沥干水晾干。腌咸鸭蛋见蛋黄油油的出油，腌制方法很多，腌咸鸭蛋洁净的出油鸭蛋一个个的浸入白酒中，八角、腌咸鸭蛋农村供水改造工程花椒和桂皮加水煮开，出油倒满、腌咸鸭蛋并写上日期放置在阴凉处，就可以拿出来煮着吃了。将鸭蛋放塑料袋里扎紧，把鸭蛋清洗干净。再在盐碗里滚一圈。放冰箱冷藏25天，完成。晾干水分（一定要自然阴干，

点击图片进入下一页 (1/2)

3.准备一些新鲜鸭蛋。鸭蛋先在酒里滚一圈，这次用的是38度白酒，将盐、白酒倒碗里，在白酒里浸20秒左右。

咸鸭蛋的营养丰富，所有包好的鸭蛋装到大号的保鲜袋里。用保鲜膜包好（或是几个一组放到保鲜袋里，不可以晒太阳）。将外壳无水、再放密封的盒子里，然后放到阴凉通风处30天左右，放到太阳下暴晒一天（这是出油的关键）。扎紧密封）。